Exemples de menu :

Carthagène du Mas du Pommier en apéritif Salade de tomates du jardin Quiche de courgettes du jardin Blanquette de veau avec son riz au thym frais Salade du jardin Fromages Pélardon de la région Tarte à la rhubarbe du jardin	Melon au carthagène Tomates antiboise Farandole de petits farcis Salade du jardin Fromages de la Lozère Fraises en chemise
	Carthagène Brouillade de champignons de forêts Filet mignon à la soupe d’ail et sa purée maison Salade du jardin Fromages variés Tarte aux prunes

A chaque repas, eau, vin rouge (Merlot ou rosé des coteaux de l’Ardèche), café, infusion fraîche des prés, fruits de saison, sont offerts.

Vous pouvez commander à l’avance une bouillabaisse de poissons de roches, épaule d’agneau aux petits légumes du jardin, couscous maison, lapin forestière aux gnocchis, pot au feu de sanglier, bouchées à la reine, côte de bœuf au barbecue pommes nouvelles à la graisse d’oie, choucroute maison, etc.

Par ailleurs, le cuisinier, médecin retraité, spécialiste en diététique, peut adapter sa cuisine à vos régimes.